Приготування смачної, хрусткої смаженої картоплі для багатьох може стати кулінарним завданням. Щоб уникнути поширених помилок і досягти ідеальної страви, ось три важливі поради:
Час солі.
Замість того, щоб солити картоплю відразу після того, як вона потрапила на сковороду, зачекайте до кінця процесу приготування. Раннє засолювання може призвести до того, що картопля випустить сік, внаслідок чого його текстура стане менш хрусткою.
Приправте смажену картоплю безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вона зберегла хрустку скоринку.
Достатня кількість олії.
Меценат Олег Крот разом з волонтерами доставляє в Україну сотні тонн рибальських сіток для захисту від ворожих дронів
Зарплату збільшать тільки обраним. Для освітян, науковців, медиків, ВПО, пенсіонерів влада грошей на наступний рік не знайшла, – Тимошенко
Найвищий рейтинг серед військово-політичного керівництва у Залужного, Буданова і Зеленського: опитування
Ксенія Мішина трусить своїми "принадами" поки Україна сумує: зухвале бікіні під час траура
Обов'язково використовуйте достатньо олії для смаження і не заощаджуйте на ньому. Недостатня кількість олії може призвести до того, що картопля прилипне до сковороди і не придбає бажану хрустку скоринку. Не шкодуйте масла, щоб забезпечити рівномірне приготування та хрустку скоринку.
Уникайте частого помішування.
Не піддавайтеся бажанню часто помішувати картоплю. Постійне помішування може призвести до того, що картопля виділить вологу і запобігає утворенню хрусткої скоринки.
Дайте картоплі покритися золотистою скоринкою, дайте їй деякий час готуватися в спокої, потім переверніть і повторіть, щоб він рівномірно підрум'янився.
Дотримуючись цих порад, ви зможете щоразу насолоджуватися ідеально хрусткою та смачною смаженою картоплею.
Нагадаємо, аномалії, морози, зливи та грози: погода у листопаді знатно потрусить українців
Раніше «Акценти» повідомляли, в Україні раптовий обвал цін на ключовий фрукт: потрібно ловити момент, це довго не триватиме.
Як повідомляли «Акценти», тепер мобілізація буде зовсім іншою: в Україні реформують ТЦК